Restaurant Le Bonheur
El Jem « Le Bonheur » et ses voyages dans la cuisine tunisienne, ses saveurs, ses épices…
Tél : 73 633 882 – 22 976 655
Un « Bonheur » aux mille saveurs :
Pour goûter un Bonheur gastronomique sans faux-semblant, il suffit de tourner le dos à l’amphithéâtre et de parcourir l’avenue Bourguiba et ses commerces pour rejoindre un autre El Jem, celui des banques, des marchands de fruits et légumes, de ce petit magasin qui vous présente ces délicieuses « tabouna » encore chaudes.
Le restaurant Le Bonheur, géré par un Tunisien qui a roulé sa bosse jusqu’au Canada, fait face à l’inamovible kiosque à journaux. Vous pourrez y découvrir le savoir-cuisiner tunisien qui succède à l’émotion architecturale, historique et musicale du lieu.
Le restaurant est petit et propre, calme, et il vous propose l’un des plus savoureux paysages gastronomiques de Tunisie.
Les repas du « Bonheur » :
Le patron et sa petite équipe vous proposent une salade « méchouia », le thon, la harissa, les olives préparées ou encore de délicieuses petites tajines le temps de patienter.
A table, Le Bonheur vous sert un odorant pain tabouna et une cuisine basée sur des produits frais du marché aux légumes tout proche, et des préparations de viandes typiquement Tunisiennes. Vous pouvez également y goûter à des préparations plus élaborées à base de lapin, de pigeon…
La chorba se décline aussi en chorbet chaïr, cette soupe tunisienne très épicée à base d’orge et de fèves concassées qu’on retrouve à table, les soirs de ramadan.
Et si à la poissonnerie voisine le patron a trouvé des seiches, il vous les présentera farcies et accompagnées de petits pois. Mais les amateurs de viandes se régaleront aussi des kefta (boulettes de viande), keftagi : tomates, piments, courges rouges, pommes de terre, œuf, foie de veau, le tout frit, coupé et mélangé, ou encore lapin en coucha (sauce safran, cuit au four)…
En saison, des fraises goûteuses parfumées à la fleur d’oranger poseront le point final au repas du Bonheur alliant la simplicité des préparations à une habile symphonie de saveurs et d’épices.